NATURLIG ASTAXANTHIN
Indledning
Naturlig astaxanthin er en carotenoid med stærke antioxidante egenskaber, som har antioxidante, anti-aging, antitumor- og forebyggende virkninger på hjerte-kar- og cerebrovaskulære sygdomme. Det er blevet anvendt internationalt i helsekost, high-end kosmetik, lægemidler og andre områder. Astaxanthin i sig selv er ikke særlig stabilt, let at oxidere, let at nedbryde i lys, og de fleste af dem bevarer deres aktivitet i form af astaxanthin-gel på markedet.
Kemiske egenskaber
Astaxanthins kemiske navn er 3,3'-dihydroxy-4,4'-diketon-β,β'-caroten. Molekylformlen er C40H52O4. Astaxanthin er krystallinsk lyserød, smeltepunktet er 215-216 ℃, uopløseligt i vand, fedtopløseligt og letopløseligt i de fleste organiske opløsningsmidler såsom chloroform, acetone og benzen. Den konjugerede dobbeltbindingskæde i astaxanthins molekylære struktur, såvel som de umættede keton- og hydroxylgrupper i enden af den konjugerede dobbeltbindingskæde, kan tiltrække uparrede elektroner fra frie radikaler eller give elektroner til frie radikaler, hvorved frie radikaler fjernes og derved udøves antioxidante virkninger.
BRUGE
Ved at bruge astaxanthins antioxidante og immunfremmende virkninger kan det laves til et lægemiddel, der forhindrer oxidativ vævsskade. Undersøgelser viser, at astaxanthin kan beskytte nervesystemets, især hjernens og rygsøjlens, evne til at passere gennem blod-hjerne-barrieren og effektivt kan behandle skader i centralnervesystemet, såsom iskæmisk gentagen perfusionsskade, rygmarvsskade, Parkinsons syndrom og Alzheimers syndrom. Det forhindrer effektivt nethindeoxidation og skader på lysfølsomme celler, hvilket har en god effekt på at forbedre nethindefunktionen.
