Munkefrugtekstrakt
Indledning
Siraitiagrosvenorii (Swingle) C. Jeffery] er en vinplante af slægten Cucurbitacease, der hovedsageligt produceres i Guilin, Guangxi, og også distribueres i Yunnan, Guizhou, Guangdong, Hunan og andre steder. Den modne Luohan-frugt smager ekstremt sødt og er hovedsageligt rig på hulu-type tetracykliske triterpen-saponiner, hvoraf Luohan-frugtsaponin V er den vigtigste søde ingrediens, og tørstofindholdet kan nå op på 1,6 %. I øjeblikket er Luohan-frugtglykosider udvundet af Luohan-frugt blevet brugt i vid udstrækning som et ideelt naturligt sødemiddel med lavt kalorieindhold i drikkevare- og fødevaretilsætningsindustrien.
BRUGE
Luohan-frugt er rig på Luohan-frugt, som er 300 gange sødere end sukrose, hvilket har en effekt på at sænke blodsukkeret og kan bruges til at hjælpe med behandling af diabetes; den er rig på C-vitamin, som har anti-aging, anti-kræft og hudplejeeffekter; den har en effekt på at sænke blodlipider og reducere kemisk bogfedt, hvilket kan hjælpe med behandling af højt fedtindhold. Anæmi, forbedre imaget hos overvægtige mennesker. Den kan bruges i vid udstrækning i ernærings- og sundhedsprodukter, babymad, puffed mad, krydderier, mad til midaldrende og ældre, faste drikkevarer, kager, kold mad, færdigretter, instantmad osv.
