L-Glutamin
Indledning
L-glutamin er også kendt som glutenamid og L-glutaminsyre-5-amid. Hvid nåleformet krystal eller pulver. Molekylvægten er 146,15. Smeltepunkt 184~185 ℃. Opløselig i vand, uopløselig i methanol, ethanol, ether, benzen, acetone, chloroform, ethylacetat (Chemicalbook). Stabiliseret i en neutral opløsning. Det er let at nedbrydes til glutaminsyre i syre eller varmt vand eller at blive esterificeret til pyrrolcarboxylsyre. Ingen lugt. Det har en let sød duft. Dette produkt omdannes til hexesamin i kroppen, hvilket kan fremme sårheling som en forløber for syntesen af slimhindeproteiner. Det bruges hovedsageligt som medicin mod gastrointestinale sår.
Kemiske egenskaber
Farveløse nåleformede krystaller; lugtfri og smagløs; opløselig i vand (opløselighed i 25 ℃ vand er 3,6%), let opløselig i ethanol, uopløselig i ether, methanol, benzen, acetone, chloroform, ethylacetat og iseddikesyre; ustabil i varme, syre og alkali, let at hydrolysere til L-glutaminsyre.
BRUGE
Det bruges til biokemisk forskning. Inden for medicin bruges det til behandling af mavesår, psykiske lidelser, alkoholforgiftning, hjernedysfunktion hos epilepsipatienter og andre sygdomme, og det bruges til at forbedre børn med intellektuelt hæmmede evner.
